Dopo l’ottimo riscontro ottenuto da Universal Cake e Universal Cake Cacao, PreGel lancia due nuove referenze che arricchiscono questa linea versatile che permette di realizzare tante diverse tipologie di torte: Universal Cake Integrale con Frutti Rossi e Universal Cake Gluten Free.
Con la prima novità, PreGel va incontro ai professionisti che desiderano stupire i propri clienti con dei dolci integrali originali e deliziosi. Universal Cake Integrale con Frutti Rossi è un mix perfetto tra sapore rustico e inclusioni di frutti rossi disidratati che consente di realizzare diverse tipologie di torte, plum cake, muffin e cookies dal gusto sublime. Questo prodotto garantisce una struttura morbida e può essere arricchito dai nostri Pastry Fillings in quanto assicura un’ottima tenuta di farciture ed inclusioni. Universal Cake Integrale con Frutti Rossi viene venduto in sacchetti da 10 kg.

La seconda novità della famiglia Universal Cake si contraddistingue per essere totalmente senza glutine. Universal Cake Gluten Free permette di far gustare soffici plum cake, morbidi muffins e invitanti cookies a chi segue un’alimentazione senza glutine. Si contraddistingue per la sua scioglievolezza al palato e per la sua struttura soffice che è perfetta per accogliere gocce di cioccolato, canditi, uvetta, frutta secca e tutti i vari sapori dei Pastry Fillings PreGel. Universal Cake Gluten Free è disponibile in confezioni da 8 sacchetti da 2 kg.

pregel.com

Articolo tratto da Pastry Magazine n 24

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